在家这样做凉拌黄瓜,味道不比饭馆差,黄瓜爽脆,好吃又下饭

作者:乐鱼官网推荐发布时间:2021-11-22 00:30

本文摘要:在家这样做凉拌黄瓜,味道不比饭馆差,黄瓜爽脆,好吃又康健。小时候经常听外婆说“不时不食”,尤其是每年夏天,孩子们都贪凉,喜欢吃冰棍,喝冰镇绿豆汤,而外婆却明令克制,说:不到三伏天,小孩子不能吃那么凉的工具。那时候只以为外婆严厉,并不知道是什么意思,长大后才明确外婆的良苦用心,也把“不时不食”记在了心里,即便现在蔬菜的种植技术很先进,已经没有特别显着的季节性了,但我在选购蔬菜的时候还是会按着“不时不食”的原则来挑选,只买时令的蔬菜。

乐鱼官网推荐

在家这样做凉拌黄瓜,味道不比饭馆差,黄瓜爽脆,好吃又康健。小时候经常听外婆说“不时不食”,尤其是每年夏天,孩子们都贪凉,喜欢吃冰棍,喝冰镇绿豆汤,而外婆却明令克制,说:不到三伏天,小孩子不能吃那么凉的工具。那时候只以为外婆严厉,并不知道是什么意思,长大后才明确外婆的良苦用心,也把“不时不食”记在了心里,即便现在蔬菜的种植技术很先进,已经没有特别显着的季节性了,但我在选购蔬菜的时候还是会按着“不时不食”的原则来挑选,只买时令的蔬菜。今天逛菜市场看到时令黄瓜已经批量上市,想到小时候吃的时令黄瓜,鲜甜多汁,口感脆爽,忍不住买了一些,既可以当水果,又可以当菜,不外要说黄瓜最经典的服法,还是非凉拌黄瓜莫属,夏天的时令黄瓜,搭配凉拌的做法,清爽解腻,天天吃也不腻。

今天就和大家分享凉拌黄瓜的做法,在家这样做凉拌黄瓜,好吃又下饭,味道不比饭馆差,一上桌就被抢光了,一起试着做一下吧。凉拌黄瓜【食材】黄瓜2根、小米辣2个(可选)、小葱2颗、大蒜半头、白芝麻10g、花椒粉6g、盐5g、生抽8g、醋10g、香油少许、白糖少许、面粉适量、食用油适量【做法】1、在清水中加点面粉和盐,搅拌匀称,把黄瓜放在水里清洗洁净,面粉可以把黄瓜外面的杂质去掉,同时也能去除农药残留,这样洗好的黄瓜特别洁净。2、再用流动的清水把黄瓜冲洗一下,控干水分。

3、黄瓜水分控干后放入保鲜袋里,用刀背拍碎,接着倒在案板上,切成小块,装盘备用。4、小米辣切圈,小葱切成葱花,大蒜切成蒜末,切好后装入碗中,再放入一勺白芝麻、适量花椒粉,搅拌匀称,接着在锅中烧适量热油,浇入碗中,引发出食材香味。5、加入一勺盐、2勺生抽、一勺香油、2勺醋,再加点白糖提鲜,搅拌匀称,制成料汁。6、搅匀的料汁倒进黄瓜里,翻拌匀称,好吃的凉拌黄瓜就做好了,装入盘中就可以开吃了。

​酸爽开胃,另有一点点微辣,好吃又下饭,一上桌就被抢光了,喜欢你也试试吧。【小贴士】1、凉拌黄瓜一定要拍,这样比力容易入味,吃起来味道好。

2、浇热油前需要把食材充实搅拌匀称,分三次淋入热油,边倒边搅拌,这样香味才气挥发的淋漓尽致。3、喜欢吃辣的朋侪除了小米辣可以加量外,还可以凭据自己的喜好加入适量辣椒油,更下饭。在家做凉拌黄瓜,味道不比饭馆差,黄瓜脆爽,好吃又康健,今天的分享就到这里,更多超接地气的美食菜谱,接待关注“外婆的大灶台”,谢谢您的阅读,祝您生活愉快!。


本文关键词:在家,这样做,凉拌,leyu乐鱼全站app,黄瓜,味道,不比,饭馆,差

本文来源:leyu乐鱼全站app-www.tiandu1688.com